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Afinal, o pão é um vilão na nossa alimentação?

Afinal, o pão é um vilão na nossa alimentação?

O pão francês possui grandes quantidades de carboidratos, por isso é um alvo em discussões que questionam se podemos ou não colocá-lo na dieta. É um bom alimento, mas o ponto é que existem algumas observações a serem feitas quando consumimos aqueles que são industrializados. Isso porque a indústria brasileira de pães em geral costuma permitir aditivos alimentares que são utilizados até mesmo para a produção de tapetes, plásticos etc.

Mas nem sempre foi assim. Com o progresso da industrialização, esse alimento que é tão consumido no dia a dia acabou se transformando em um vilão. A boa notícia é que nem tudo está perdido! 

É necessário cortar do dia a dia o pão francês industrializado? 

Não necessariamente. O grande mal de qualquer alimento é o excesso. O pão francês é muito saboroso e pode ser difícil de tirar da alimentação, já que faz parte da nossa tradição e cultura. Geralmente o pãozinho possui cerca de 150 calorias, valor queimado em uma caminhada de trinta a quarenta minutos (pode ser o tempo de ir e voltar da sua casa até a padaria!). Ou seja, dificilmente alguém perderá a dieta por comer um pãozinho.

“Você pode não exagerar no consumo dos pães e também ter outros acompanhamentos mais saudáveis como queijos magros, frutas e sucos naturais”, aconselha Patrícia.

No geral, um bom hábito alimentar definitivamente não vai ser prejudicado por um pão francês.

Mas se ainda assim você não quiser o industrializado, quais são as alternativas?

Existem formas de evitar o pão francês muito industrializado e também de deixar esse alimento mais leve com acompanhamentos adequados no café da manhã.

Confira as dicas da nutricionista:

  • Você pode produzir seus próprios pães com a farinha selecionada.
  • Assar os próprios pães pode estar distante de quem tem uma rotina agitada. Você pode comprar de produtores pequenos que fazem geralmente a mão, de forma consciente e muito menos industrializada. 
  • Outra opção é comprar na internet, que possui diversas opções como os com farinha de trigo europeia, ingredientes livres de aditivos e massas feitas com biomassa de banana verde.

     

Que tal então fazer seus próprios pães? Aqui vai uma dica de receita:

https://www.youtube.com/watch?v=i6xUYhxZtuU